Dù ở nơi đâu thì cafe trứng Hà Nội cũng có một sức hút nhất định. Lớp kem trứng thơm dịu không còn vị tanh, được chế biến theo cách riêng tạo độ béo ngậy vừa đủ. Phảng phất hương vị cà phê làm biết bao người say đắm. Đến Paris, Mỹ, Nhật Bản đều có những địa chỉ cho dân nghiền cà phê trứng thì không có lẽ gì mà Sài Gòn hiện đại lại không có thức uống “mỹ vị nhân gian” này. Hãy cùng quán cafe đi khám phá top 5 quán cà phê trứng Sài Gòn hút khách nhất nhé!
1. Neo Cafe – Nơi có cà phê trứng ngon nhất
Nếu ai ở Hà Nội thì chắc đã quá quen thuộc với Neo Cafe – thương hiệu có món cafe trứng Hà Nội đỉnh nhất. Nhiều người thích uống cafe trứng nhận định Neo Cafe còn có phần nhỉnh hơn cafe trứng Giảng. Không còn phải đi cả ngàn cây số để được thưởng thức thức uống trứ danh Hà Nội nữa. Hiện Neo Cafe sắp khai trương quán mới ở 109 Chu Văn An, Quận Bình Thạnh, TP.HCM. Hãy cùng Quán cafe đi khám phá cà phê trứng Sài Gòn tại Neo Cafe ngay nhé!
Cafe trứng “tươi” ngon nhất Sài Gòn
Hẳn nhiều người từng nghĩ hương vị cà phê trứng Giảng ngon không đâu sánh bằng. Nhưng với sự phát triển công nghệ hiện đại, kiểu pha cà phê bằng phin như ở Giảng không còn cho chất lượng cà phê tốt nhất nữa. Thay vì sử dụng cách pha cà phê phin truyền thống, cốt cà phê tại Neo Cafe được pha bằng máy chiết suất Espresso để giữ lại hương vị đậm đà và những gì tinh túy nhất từ hạt cà phê.
Lớp kem trứng ở Neo Cafe dẻo quyện, có màu vàng nhạt, rắc thêm chút Cacao cực kì đẹp mắt. Múc một thìa kem trứng cho vào miệng, nó tan ngay lập tức, để lại một hương vị béo ngậy quyện cùng với cà phê nguyên chất mà ai thưởng thức chắc chắn đều say lòng.
Thường thì trứng sẽ bị tanh nếu như không được làm chín. Nhưng kem trứng ở Neo Cafe không bị tanh một chút nào. Mình có hỏi bạn barista để xin “bí quyết”. Bạn nhiệt tình chia sẻ: “Thường thì kem trứng ở bên khác sẽ đánh một mẻ rồi dùng dần, còn kem trứng bên em khách order mới làm, tuy đợi hơi lâu một chút, nhưng ly cafe trứng đến tay khách hàng sẽ cực kì chất lượng”.
Mặc dù là ngày khai trương nhưng bạn cũng không phải đợi quá lâu để được thưởng thức cafe trứng, chỉ tầm 5-10 phút là mình đã có tách cafe trứng thơm ngon béo ngậy rồi. Neo Cafe chắc chắn là một trong những địa chỉ thưởng thức cà phê trứng Sài Gòn mà bạn không thể bỏ qua.
“Thiên đường” đồ uống healthy
Neo Cafe thực sự chiều lòng thực khách với sự đa dạng và phong phú trong menu đồ uống của quán . Không những chất lượng đồ uống ngon, Neo Cafe còn rất quan tâm đến sức khỏe khách hàng của mình khi cắt giảm đi lượng đường và sữa trong đồ uống một cách tối ưu mà không làm mất đi hương vị. Có thể kể đến một vài thức uống healthy của Neo Cafe như:
Kombucha: Đây là một thức uống giúp lợi khuẩn cho cơ thể, chống oxy hóa và giải độc gan. Một số quán sẽ giảm thấp chi phí bằng cách cho thêm siro hoa quả vào và giảm lượng kombucha. Nhưng ở Neo, quán phục vụ Kombucha hoàn toàn nguyên bản, không thêm bất cứ loại siro ngọt nào.
Cold brew: Là thức uống đã được chứng minh có nhiều lợi ích cho sức khỏe như ngừa bệnh tim, bệnh tiểu đường loại 2, tăng tuổi thọ. Ngoài coldbrew original, Neo còn có coldbrew cam sả, sữa hạt cho bạn đổi hương vị.
Cà phê muối: Thay vì cho thêm sữa để giảm bớt vị đắng của cà phê, quán cho thêm muối giúp cân bằng vị giác cho thực khách.
Các loại cafe decaf: Nếu bạn lo sợ những tác dụng phụ của caffeine như đau đầu, khó ngủ, nhịp tim cao,…thì đứng lo lắng. Neo có nhiều loại cafe decaf như espresso decaf, latte decaf, cappuccino decaf,…đều đã được lọc bỏ caffeine.
Nếu bạn thèm ăn ngọt thì bạn có thể thử nhiều loại bánh của Neo Cafe như Danish Nho, Tiramisu, Mouse Chanh Leo, Croissant kim sa,…
Sử dụng nguyên liệu cao cấp
Điểm nổi bật tiếp theo phải kể đến là chất lượng hạt cafe tại Neo Cafe. Quán dùng hạt cà phê Arabica 100% cao cấp mang lại hương vị đậm đà, đắng dịu và cực kỳ thơm. Loại hạt này phù hợp cho những ai không thích uống cafe có vị đắng nhiều. Khi uống nước cafe từ hạt arabica cùng lớp kem trứng phía trên, bạn thậm chí còn cảm nhận được chút vị ngọt thanh nữa. Neo Cafe có bán cả bột cafe và hạt cafe Arabica, bạn có thể mua dành tặng bạn bè, người thân, đồng nghiệp hoặc chỉ đơn giản là pha những tách cà phê thơm ngon tại nhà.
Với các sản phẩm Kombucha, Neo Cafe sử dụng hoàn toàn từ mứt hoa quả tươi lên men, tính giải khát cao, cực kỳ đưa miệng. Quán không sử dụng siro trái cây tạo vị như nhiều nơi làm, hương vị vừa gắt lại vừa không tốt cho sức khỏe.
Đánh giá chất lượng quán
Với việc sử dụng nguyên liệu chất lượng cao và nhân viên pha chế chuyên nghiệp thì chắc hẳn giá thành của Neo Cafe phải cao. Nhưng sự thật thì giá thành tại đây lại bình dân vô cùng, chỉ 35k cho một tách cafe trứng, 45K cho một ly Kombucha 300ml. Tính ra, còn “hạt dẻ” hơn nhiều bên do dung tích bên Neo Cafe lớn hơn nhiều.
Các bạn nhân viên ở Neo Cafe vì rất nhiệt tình, thân thiện và chu đáo. Nếu bạn gặp bất cứ vấn đề gì thì đừng ngần ngại, các bạn barista sẵn sàng giải đáp thắc mắc và điều chỉnh đồ uống cho phù hợp với khẩu vị của bạn hơn.
Mách bạn một mẹo nhỏ khi uống tại Neo Cafe đó là hãy tải app Neo Cafe. Quán có khuyến mại 100% cho khách hàng đặt đồ qua app, giảm 25% cho đơn hàng tiếp theo. Hãy đến ngay Neo Cafe ngay để nhận được vô vàn những khuyến mại khác nữa nhé!
- Địa chỉ: 109 Chu Văn An, Phường 26, Quận Bình Thạnh, Tp. HCM
- Giờ mở cửa: 07:00 – 23:00
- Facebook Page: Neo Cafe
2. Little Hanoi – Hương vị cà phê trứng Hà Nội
Nếu như bạn đã quá mệt mỏi với sự ồn ào và đông đúc của Sài Gòn thì bạn có thể ghé qua Little Hanoi để nghỉ ngơi và lắng nghe những bản nhạc nhẹ nhàng sâu lắng. Tại đây, phục vụ món cà phê trứng Sài Gòn nhưng có hương vị đặc trưng của cafe trứng Hà Nội.
Không gian hoài cổ về Hà Nội xưa
Nhìn từ bên ngoài, Little hanoi nhìn giống như một ngôi nhà Hà Nội thời Pháp thuộc với gam màu vàng tươi làm chủ đạo. Bước vào bên trong, toàn bộ bàn ghế đều được làm từ gỗ và đã có những dấu vết thời gian để lại. Ánh đèn vàng phía trên tường hắt xuống sàn nhà lát gạch nâu tỏ khiến cho ta cảm giác vừa mộc mạc lại vừa ấm cúng.
Quán có hai tầng, thực ra, tầng hai giống một căn gác xép hơn. Đây là kiểu thiết kế quen thuộc của Hà Nội xưa. Trên tường tầng 1 treo nhiều hình ảnh về người lính Việt Nam anh dũng và người phụ nữ Việt Nam tảo tần cho ta nhớ về một thời lịch sử chiến tranh nhiều mất mát nhưng cũng đầy hào hùng, vẻ vang.
Men theo lối nhỏ phía bên sau, bước trên bậc cầu thang là bạn sẽ bước đến tầng hai. Nơi đây sẽ có nhiều sách để cho bạn thoải mái lựa chọn. Có cả những cuốn sách cổ lâu đời nữa. Quán cũng tâm lý khi chuẩn bị thêm một chiếc sofa cho bạn trải nghiệm đọc sách tốt hơn.
Cafe trứng chuẩn vị Hà Nội
Cafe trứng nóng tại Little Hanoi có hình thức và hương vị rất giống với cà phê trứng Hà Nội. Cafe trứng được đựng trong một tách nhỏ. Hương vị cafe trứng thơm nồng nàn, béo ngậy. Lớp kem bên trên có màu vàng nâu, bồng bềnh, mịn màng cực kì thích mắt. Khi uống thì bạn sẽ cảm nhận được béo ngậy của kem trứng sẽ làm giảm bớt đi vị đắng của cà phê.
Menu ngoài cà phê trứng nóng thì còn có cà phê trứng đá, cacao đá. Vì Sài Gòn luôn nóng nực và oi bức nên những thức uống lạnh vẫn được ưa chuộng hơn. Không chỉ bán cà phê, Little Hanoi còn bán cả bánh mì, burger, sandwich cho bạn có một bữa sáng hoặc bữa trưa bổ dưỡng và tràn đầy năng lượng.
Về giá thành, đồ uống tại Little Hà Nội giao động trong khoảng 40-50K, còn đồ ăn sẽ trong khoảng 30 – 120K.
Những ý tưởng tốt đẹp tại Little Hanoi
Ở đây có lọ bánh cookie hoàn toàn miễn phí. Bạn có thể trả tiền (nếu muốn) vì toàn bộ số tiền sẽ được đóng góp cho trẻ em mồ côi khuyết tật tại Việt Nam. Điểm thứ hai khiến mình yêu thích là quán truyền tải thông bảo vệ môi trường với việc “không” dùng đồ nhựa và không bán thức uống mang đi. Bởi vậy, thực khách sẽ bắt buộc phải thưởng thức đồ uống tại quán.
- Cơ sở 1: 119/5 Yersin, Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP.Hồ Chí Minh
- Cơ sở 2: Tầng 2, 212 Lê Lai, Quận 1, TP.Hồ Chí Minh
- Giờ mở cửa: 08:00-22:00
- Facebook Page: Little Hanoi
3. Cà phê trứng 3T – Quán cà phê Trứng Sài Gòn nổi tiếng
Cà phê Trứng 3T luôn nằm trong list những quán cà phê trứng Sài Gòn đông khách nhất. Tính đến thời điểm hiện tại, quán đã có 3 chi nhánh tại những vị trí đắc địa của Thành Phố Hồ Chí Minh. Hãy cùng Quán cafe đi khám phá cà phê trứng 3T tại số 5 Trần Khánh Dư nhé!
Phong cách thiết kế Indochine
Cà phê trứng 3T có cả không gian trong nhà lẫn ngoài trời cho bạn thoải mái lựa chọn.
Thiết kế không gian bên trong quán là sự kết hợp điển hình của văn hóa Đông -Tây. Quán vừa có những nét cố điển truyền thống của Đông Á, song lại vừa có những nét hiện đại và sang trọng của Tây Âu. Bình gốm, lọ hoa, tượng phật mang đậm bản sắc Việt Nam trong khi đồng hồ treo tường, đèn chùm lại đặc trưng của nước Pháp. Màu sắc sử dụng chủ yếu là vàng, trắng, nâu vừa đơn giản, vừa thanh lịch mà còn mang mang lại sự gần gũi và thân thiết cho khách hàng.
Nếu bạn là người thích không gian thoáng mát thì ngồi ngoài trời cũng là một lựa chọn tuyệt vời. Toàn bộ không gian bên ngoài đều được bao phủ bằng cây xanh cho bóng mát. Khi tối đến, quán sẽ bật những bóng đèn nhỏ lung linh tạo ra một không gian lãng mạn. Cực kì thích hợp cho đôi lứa hẹn hò.
Ngoài ra, quán cũng bố trí khá nhiều ghế ngồi ở vỉa hè cho những bạn thích ngắm phố phường náo nhiệt.
Món “best-seller” là cà phê trứng Sài Gòn
Hầu hết khách hàng đến với 3T đều gọi món cafe trứng hoặc cacao trứng vì đây là thức uống làm nên thương hiệu của quán.
Cà phê trứng được đặt trong một ly thủy tinh nhỏ, tỉ lệ lớp trứng sẽ nhiều hơn cà phê một chút. Nếu lớp kem trứng Hà Nội dẻo quyện thì lớp kem trứng thương hiệu cà phê trứng Sài Gòn này bông xốp. Gần giống như lớp bọt sữa trên tách cappuccino. Khi uống bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của cà phê, cùng chút đắng nhẹ. Do dung tích cà phê ở 3T hơi nhiều nên sẽ át đi vị trứng một chút. Ngoài ra, với bạn nào không uống được rượu hoặc k thích mùi rượu thì nên cân nhắc vì quán có pha thêm rượu để giảm bớt vị tanh của trứng.
Một ly cà phê trứng ở đây có giá tầm trung, từ 55k – 60K/ly. Ngoài các món liên quan đến trứng thì quán còn nước ép trái cây, đá xay, latte, trà sữa,…Đa dạng lựa chọn để bạn nhâm nhi cùng bạn bè.
- Cơ sở 1: 355 Hoàng Sa, Tân Định, Quận 1
- Cơ sở 2: 1A Tôn Đức Thắng, P. Bến Nghé, Quận 1
- Cơ sở 2: 5 Trần Khánh Dư, Tân Định, Quận 1
- Giờ mở cửa: 07:00 – 23:00
- Facebook Page: Cà phê trứng 3T
4. Nấp Saigon – Chốn bình yên giữa Sài Gòn hoa lệ
Giữa những nhịp sống nhanh, ồn ào của Sài Gòn, đã bao giờ bạn tự hỏi đi đâu để tìm chút bình yên? Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng từ có thời điểm muốn tìm một nơi “trú ẩn” khỏi những muộn phiền, bộn bề của cuộc sống. Nấp Saigon là một nơi như thế – một chốn dừng chân để bạn được là chính mình.
Không gian nhỏ và ấm cúng
Nằm tại đường Nguyễn Văn Thủ, Nấp ẩn mình giữa những hàng cây xanh mướt, tạo cảm giác trong lành và tươi mát, có chút bí ẩn. Mặt tiền của quán thu hút nhiều bạn trẻ Sài Gòn đến check-in sống ảo.
Nấp coffee nằm ở tầng 1, các tầng trên là homestay cho các bạn nước ngoài hoặc cho những bạn trẻ Sài Gòn muốn đi tìm nơi yên tĩnh cân bằng lại cảm xúc.
Quán tuy nhỏ nhưng ngập tràn sắc màu và không hề bí một chút nào. Hương thơm hòa quyện giữa mùi chanh sả lan tỏa khắp không gian tạo một cảm giác khoan khoái và thư giãn cho thực khách. Phía sau quán còn một không gian ngoài trời nhỏ xinh nữa.
Cà phê trứng có “dáng dấp” của ly cafe trứng Giảng
Nấp rất chú trọng cho hình ảnh của mình bằng cách đặt tâm huyết vào hình thức và chất lượng của ly cà phê trứng. Khi order một ly cà phê trứng Sài Gòn tại Nấp coffee, bạn sẽ nhận được một ly cafe trứng, một cốc nước lọc và hai mẩu bánh mì trong một chén nhỏ.
Ly cafe trứng ở đây thon dài và được đựng trong một bát nước ấm giống như ở Giảng. Hương vị hơi ngọt, đậm vị cafe và vị béo ngậy của trứng. Bạn có thể dùng mẩu bánh mì chấm lên phần kem trứng và ăn khá ngon. Ngoài cafe trứng nóng thì quán còn có thêm cafe trứng đá, vừa bùi vừa lạnh, dễ uống và không bị tanh.
Có lẽ do nằm ở vị trí trung tâm Sài Gòn nên giá của một ly Cafe trứng ở Nấp là 65k/ly, khá cao so với mặt bằng chung.
Ở Nấp phục vụ thêm các món ăn như xôi mặn, mì xào, khô gà, bánh tráng trộn, bông lan trứng muối, trái cây,…Nếu có dịp thì bạn hãy đến thử quán cà phê trứng Sài Gòn nổi tiếng này ngay nhé!
- Địa chỉ: số 3/5 Nguyễn Văn Thủ, Đakao, quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
- Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00
- Facebook Page: Nấp saigon
5. RuNam D’or – Cà phê trứng Sài Gòn mang phong cách hoàng gia
Có lẽ món cà phê trứng Sài gòn cao cấp và xa xỉ nhất là ở RuNam D’Or. Đây là địa điểm vừa sang trọng, vừa lịch sự, thích hợp để tiếp khách hàng hoặc đối tác quan trọng.
Nhà hàng cao cấp số 1 Sài Thành
RuNam D’Or vốn được biết đến như là một khuôn viên hoàng gia thu nhỏ trong khu vực nhà thờ Đức Bà. Nếu vào nhà hàng lần đầu tiên, bạn sẽ bị choáng ngợp bởi sự xa hoa tráng lệ giống hệt như cung điện thời xưa. Điều này cũng không lấy làm ngạc nhiên vì tiền thân của RuNam D’Or vốn là một căn biệt thự của Pháp.
Toàn bộ nhân viên tại đây đều mặc áo vest, vô cùng chuyên nghiệp và chu đáo với khách hàng. Nếu như đây là lần đầu thử món cafe trứng của bạn, nhân viên sẽ giới thiệu cho bạn từ cách pha lẫn cách uống cafe trứng sao cho đúng.
Cafe trứng là kết tinh giữa hai nền ẩm thực Á-Âu
Cafe trứng RuNam D’Or được đánh giá là đặc biệt và tinh tế. Lớp kem trứng có phần lỏng hơn so với kem trứng ở Giảng, được phủ đều một lớp cacao đẹp mắt. Hương vị cà phê trứng nơi đây ít ngọt, ít béo, vị gần giống như một tách cappuccino. Nổi bật nhất vẫn là vị thơm nồng nàn của cà phê do những hạt cà phê được sử dụng tại đây đều là những hạt sạch, chọn lọc kỹ lưỡng từ cao nguyên Việt Nam.
Bạn có thể ăn một miếng lớp kem trứng, rồi khuấy đều và thưởng thức. Nếu ai thích ngọt có thể cho thêm chút sữa đặc cho hương vị đậm đà hơn.
Với một vị trí đắc địa và không gian sang trọng như vậy nên giá của một ly cà phê trứng ở đây là 125k hoàn toàn dễ hiểu. Cho những bạn muốn thưởng thức ly cà phê trứng Sài Gòn cao cấp và check-in sống ảo thì RuNam D’Or vẫn là một nhà hàng không thể bỏ qua.
- Địa chỉ: 3 Công xã Paris, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
- Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
- Facebook Page: RuNam D’Or
6.Quán Xô Bồ – Nhâm nhi ly cafe trong không gian Sài Gòn xưa cũ
Phong cách thiết kế Retro quen thuộc
Bước chân vào quán cafe, bạn sẽ được hòa mình một không gian theo phong cách Retro thân thiện và gần gũi. Những chiếc ghế gỗ thấp đặc trưng được sắp đặt hợp lý tạo nên một không gian vừa ấm cúng lại vừa thoải mái. Rèm đỏ rực rỡ được treo lên trên từng khung cửa sổ làm nổi bật màu sắc đặc trưng cho quán. Những cuốn sách, tạp chí cũ đan xen với nhau trên các giá kệ, khiến không gian trở nên thêm phần cổ kính. Với những chi tiết như vậy, Xô Bồ không chỉ trở thành một địa điểm để thưởng thức cà phê trứng Sài Gòn mà còn là một không gian đầy cảm hứng để tận hưởng và tìm lại những hồi ức xưa.
Xô Bồ gồm 2 tầng được phân chia thành nhiều không gian khác nhau, mang đến nhiều sự lựa chọn cho thực khách. Nếu bạn muốn tận hưởng không gian ấm cúng và thoải mái, bạn có thể chọn ngồi bên trong nhà để trò chuyện với nhóm bạn hay người thân. Hoặc nếu bạn muốn thưởng thức ly cafe trong không gian yên tĩnh và lãng mạn, bạn có thể chọn một góc ban công để ngắm nhìn Sài Gòn lung linh ánh đèn khi về đêm.
Phiên bản biến tấu của cafe trứng Hà Nội
Đến với Xô Bồ, bạn sẽ được thưởng thức một phiên bản khác lạ hơn một chút so với cafe trứng Hà Nội chuẩn vị. Kết cấu cafe trứng ở đây đặc, có độ béo ngậy, và không có vị tanh. Tuy nhiên, do có nhiều vị ngọt nên khi uống, bạn cần quấy đều với cafe để giảm bớt vị ngọt vốn có.
Đến với Xô Bồ mà không gọi cà phê bông và bánh mì bơ sữa thì thật đáng tiếc. Cà phê bọt sữa thơm nồng với hương vị đậm đà của cà phê và mịn màng của bọt sữa. Ăn kèm với bánh mì giòn tan chấm cùng sữa bơ ngọt ngào, đúng chuẩn bữa sáng yêu thích của người Sài Gòn.
Địa chỉ: 11 Phan Đình Phùng, phường 17, quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 08:00 – 23:00
Facebook Page: Quán Xô Bồ
Thay vì uống trà sữa Đài Loan, sao bạn lại không thử một ly cà phê trứng Sài Gòn mang đậm bản sắc Việt Nam vào cuối tuần này nhỉ? Hãy lên lịch với bạn bè và cùng thưởng thức Top 5 quán cà phê trứng Sài Gòn mà Quán cafe đã giới thiệu cho bạn nhé! Chúc bạn sẽ có những khoảng thời gian vui vẻ cùng gia đình, bạn bè và người thương.
