Để xây dựng một thương hiệu cà phê làm hài lòng khách hàng với hương vị thơm ngon, ổn định sau mỗi lần pha thì cafe pha máy chính là công cụ đắc lực của các quán cafe hiện nay. Đây cũng là câu trả lời nếu bạn đã từng thắc mắc “Tại sao cafe tại quán luôn đồng đều hương vị như vậy?”. Và liệu bên cạnh cafe pha máy thì còn bí kíp nào khác để có một ly cafe thơm ngon không? 

Để tìm hiểu rõ hơn, mời bạn cùng Quán Cafe đi khám phá chi tiết về dòng cà phê pha máy để hiểu lý do tại sao cách pha này lại rất được ưa chuộng hiện nay bạn nhé! 

1. Cafe pha máy là gì?

Cafe pha máy
Cafe pha máy là gì?

Cafe pha máy là cà phê được chế biến trực tiếp từ máy pha cà phê tự động. Đây là loại máy chuyên biệt giúp cà phê được chiết xuất nhanh chóng, chuẩn vị hay được trang bị ở nhà, quán cà phê, văn phòng,… để giúp tăng sự tiện lợi và giảm đi thời gian pha chế cà phê. 

Để cho ra một ly cà phê có hương vị đồng đều, chiết suất được hết hương vị thì máy pha cà phê sẽ hoạt động theo nguyên lý chân không, bộ nén sẽ tạo lực đẩy nước đã được đun sôi vào khay đựng bột cà phê. Sau đó, máy sẽ ngắt điện, hạ áp suất và đẩy cho cà phê chảy ra ngoài. Với nguyên lý hoạt động này, sẽ giúp cà phê được pha một cách nhanh chóng và giúp chiết xuất được hết chất dinh dưỡng có trong cà phê. 

Máy pha cà phê sẽ xay hạt cà phê với độ mịn nhất định tùy thuộc vào loại cà phê và phong cách pha mà bạn lựa chọn với các mức độ như: rất thô, thô, thô vừa, vừa, hơi mịn, mịn và rất mịn. 

Bên cạnh đó máy pha cà phê còn có thể điều chỉnh nhiệt độ nước một cách chính xác, để đảm bảo rằng cà phê được chiết xuất với độ nóng lý tưởng với nhiệt độ từ 90 đến 96 độ C. Thời gian pha cũng được điều chỉnh để đảm bảo rằng cà phê được chiết xuất đúng lúc, không quá lâu hay quá ngắn.

2. Cafe pha máy hay cafe pha phin ngon hơn?

Cà phê phin

Cà phê phin không chỉ đơn giản là một phương pháp pha chế, mà còn là một phần của văn hóa cà phê Việt Nam. Cách pha chế này đã có từ rất lâu đời và vẫn còn được sử dụng cho tới hiện tại. Việc chế biến cà phê từ phin pha cà phê đem lại cho cà phê có hương vị đặc trưng, đậm đà, và thường được người dùng đánh giá cao vì sự gần gũi và truyền thống. 

phin pha cà phê
Cà phê từ phin pha cà phê là cách pha truyền thống của người dân Việt Nam

Tuy nhiên, quá trình pha chế của cà phê phin có thể mất thời gian, và việc kiểm soát chất lượng không như mong đợi do phụ thuộc nhiều vào kỹ năng của người pha chế. Nếu người pha chế có tay nghề cao, hiểu được dòng cà phê thì việc căn chỉnh lượng cà phê pha, nhiệt độ nước và thời gian pha sẽ giúp ly cà phê có chất lượng ngon. Nhưng nếu người pha chế không có tay nghề cao thì đôi lúc việc cho quá nhiều cà phê hay ủ cà phê quá lâu có thể khiến cho cà phê bị biến vị, tăng độ đắng, giảm đi vị thơm của cà phê.

Cà phê pha máy

Bên cạnh cách pha truyền thống thì hiện nay phần lớn các quán cà phê đang dần sử dụng cà phê máy trong việc chế biến cà phê. Bởi cà phê pha từ máy mang lại sự tiện lợi và đồng đều trong quá trình chế biến cà phê. 

Máy có khả năng tự động điều chỉnh nhiệt độ, áp suất, và thời gian pha chế, giúp tạo ra những tách cà phê có chất lượng ổn định mỗi khi chiết xuất. Ngoài ra, việc sử dụng máy giảm thiểu sự phụ thuộc vào kỹ năng cá nhân và tạo ra một trải nghiệm đồng nhất cho người uống. 

Dù cà phê pha phin mang lại trải nghiệm đậm đà và gần gũi, nhưng với sự tiện lợi và chất lượng ổn định của cafe pha máy thì đây dần nhận được sự yêu thích của nhiều người thưởng thức hơn. Điều này phản ánh xu hướng hiện nay khi công nghệ và tiện ích được đặt lên hàng đầu để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường cà phê. 

Việc sử dụng cà phê pha máy không chỉ là một sự tiến bộ trong công nghệ, mà còn là sự hòa nhập với lối sống hiện đại, đồng thời giữ lại được chất lượng và hương vị đặc trưng của cà phê.

3. Điểm danh 2 thương hiệu cafe dùng cafe pha máy đẳng cấp nhất

3.1. Neo Cafe – Dòng cafe pha máy với chất lượng thượng hạng

Cafe pha máy
Neo Cafe có cafe pha máy ngon nhất

Nhắc đến thương hiệu cà phê công nghệ có máy móc hiện đại thì Neo Cafe là một thương hiệu mà Quán Cafe không thể không nhắc đến. 

Thêm vào đó, quán sử dụng dòng cà phê thượng hạng Gourmet, 100% hạt cafe loại 1 có nguồn gốc từ vùng cafe đặc sản của Đà Lạt. Đây là dòng cà phê nguyên chất không pha trộn với cà phê loại 2, 3 và đặc biệt Neo Cafe không sử dụng cà phê tẩm hương liệu để tăng thêm hương vị cho cà phê. 

Kết hợp với máy pha cà phê hiện đại Espresso giúp cho cà phê được chiết suất nhanh nhưng vẫn giữ được trọn vẹn hương vị, độ thơm và chất dinh dưỡng có trong cà phê. Với menu chủ yếu từ dòng cà phê pha máy nên hương vị giữa các món trong menu rất đồng đều về độ thơm ngon, chất lượng của mỗi ly cà phê thành phẩm. 

3.2. Starbucks – Hương vị cà phê thơm ngon từ từng vùng trồng 

Cafe Starbucks
Cafe Starbucks thương hiệu nổi tiếng khắp thế giới

Starbucks có lẽ là một thương hiệu cà phê không hề xa lạ đối với những ai có niềm đam mê với cà phê. Không chỉ về sự nổi tiếng của dòng thương hiệu này mà Starbucks còn nổi tiếng với chất lượng cà phê vô cùng cao cấp. 

Để tạo ra một ly cà phê Starbucks thành phẩm thì mỗi năm thương hiệu này lấy hơn 150.000 mẫu thử để lựa chọn ra những loại cà phê Arabica tốt nhất trên thế giới. Sau cùng chỉ có 3% hạt cà phê được lựa chọn đưa vào dây chuyền sản xuất của thương hiệu này. 

Mỗi ly cà phê của Starbucks không chỉ có hương vị thơm ngon dưới sự kết hợp hoàn hảo của khí hậu, đất, độ cao và phương thức sản xuất, mà cà phê còn mang một hương vị không thể nhầm lẫn của vùng trồng chúng. 

4. Các món cafe pha máy được yêu thích nhất

Nếu bạn không biết nên thưởng thức cà phê máy theo cách nào để có thể cảm nhận được hương vị một cách thơm ngon nhất. Và trong phần tiếp theo, Quán Cafe sẽ gợi ý cho bạn những món được pha từ máy pha cafe được nhiều khách hàng yêu thích nhất để giúp bạn có những trải nghiệm tuyệt vời nhất với cafe pha máy. 

Cafe Espresso

Cafe Espresso được pha bằng cách sử dụng máy pha cà phê espresso. Quá trình này bao gồm ép nước nóng qua một lượng nhỏ cà phê bột mịn để tạo ra một tách cà phê đậm đà và hương vị tươi mới. Điều này đảm bảo rằng cà phê được chiết xuất với độ mịn nhất định, tạo nên hương vị đặc trưng của Espresso.

Hương vị của cafe Espresso tập trung vào sự đậm đà, mạnh mẽ của cà phê với hương vị đắng, mạnh nhưng sau đó lại để một hậu vị thơm và dễ chịu. Dòng cà phê này thích hợp với những người cần một “cú hích” tăng sự tỉnh táo vào mỗi sáng. 

máy pha cafe
Espresso cà phê có hương vị nặng, đậm đà nguyên bản từ máy pha cafe

Cafe Latte 

Cafe Latte là sự kết hợp tinh tế giữa Espresso và sữa nóng với lớp sữa được đánh bọt nhẹ, Cafe Latte mang đến hương vị cân bằng, vừa đắng vừa ngọt. 

Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người muốn thưởng thức hương vị đặc trưng của Espresso mà không quá mạnh. Cafe Latte thích hợp để uống vào buổi sáng hoặc buổi chiều và dành cho những ai không quá thích sự đậm đà như Espresso mà muốn một hương vị nhẹ và ngọt ngào hơn.

Latte
Latte có hương vị nhẹ nhàng hơn phù hợp với phái nữ

Cafe Cappuccino

Cafe Cappuccino là sự hòa quyện tinh tế giữa Espresso, sữa và bọt sữa mềm mịn giúp hòa quyện hài hòa giữa đắng, ngọt và vị béo của kem sữa. Có thể bạn sẽ cảm thấy thấy Cappuccino và cà phê Latte có vẻ giống nhau về cách pha chế. Nhưng tỷ lệ pha chế của hai dòng thức uống này hoàn toàn khác nhau. 

Trong Cappuccino, phần bọt sữa sẽ gấp đôi phần sữa và Latte thì có phần sữa nhiều hơn. Do đó, khi bạn thức thức Cappuccino bạn có thể cảm nhận sự nhẹ nhàng, mềm mịn của bọt sữa cùng với một lớp bột cacao hoặc bột quế được nhắc nhẹ lên trên mặt ly để tăng thêm hương vị. 

Với lớp bọt sữa nhiều kết hợp với sữa và cà phê giúp Cappuccino là một sự lựa chọn lý tưởng nếu bạn cần một ly cà phê nhẹ nhàng cho buổi sáng và thích hợp cho những quý cô khi muốn thưởng thức một ly cà phê được cân bằng giữa vị ngọt, béo, đắng. 

Cappuccino
Cappuccino sự kết hợp của cà phê, sữa và kem sữa

Cafe Macchiato 

Cafe Macchiato là một tách cà phê Espresso được kết hợp với một lớp sữa được đánh bọt nhẹ. Hương vị của Macchiato độc đáo với sự cân bằng giữa đắng của cafein và sự mềm mại của sữa. 

Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn trải nghiệm hương vị của Espresso mà không muốn sự ngọt ngào của sữa chiếm quá nhiều. Cafe Macchiato thích hợp để thưởng thức vào buổi sáng hoặc buổi chiều, khi bạn cần một lượng cafein nhỏ để tăng cường năng lượng.

Macchiato
Macchiato mang hương vị của Espresso nhưng không quá đậm đà

Cafe Mocha

Cafe Mocha là sự kết hợp tinh tế giữa Espresso, sữa nóng và sô cô la. Hương vị của Mocha là sự hòa quyện ngọt ngào, với lớp socola đặc biệt tạo nên một tách cà phê thơm ngon và đậm đà. 

Đây là lựa chọn lý tưởng cho những người yêu thích hương vị ngọt ngào và muốn trải nghiệm sự độc đáo của cafein kết hợp với sô cô la. Cafe Mocha thích hợp để thưởng thức vào buổi chiều hoặc buổi tối, làm bạn thư giãn và tận hưởng những khoảnh khắc ngọt ngào.

sô cô la
Sự kết hợp khéo léo với sô cô la

5. Kết luận

Bên trên là tổng hợp những thông tin về cafe pha máy, mong rằng những thông tin trên mà Quán Cafe mang lại có thể giúp ích cho bạn hiểu rõ về cách pha cà phê này. Để tìm hiểu thêm về cà phê, bạn đừng quên theo dõi Quán Cafe để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích khác bạn nhé. 

Đánh giá bài viết post

Similar Posts