Không gian sạch đẹp, chỗ ngồi thoải mái và menu thức uống ngon miệng chính là những điều tiên quyết mỗi khi ai đó muốn lựa chọn quán cafe để trải nghiệm. Và nếu bạn đang sinh sống tại quận Bình Thạnh thì bạn chắc chắn không thể bỏ qua 2 quán cafe nổi bật nhất khu vực này. Đó chính là Highlands Đinh Bộ Lĩnh – một trong những địa chỉ nổi bật nhất trong số các chi nhánh Highlands Bình Thạnh và Neo Cafe 109 Chu Văn An – thương hiệu cafe đang được các bạn trẻ và người đi làm vô cùng yêu thích gần đây. 

Vì sao mà hai thương hiệu cafe này lại được lòng khách hàng đến thế? Chất lượng đồ uống của mỗi bên như thế nào? Các bạn hãy cùng Quán Cafe khám phá thông qua bài viết sau đây nhé!

1. Giới thiệu chung về Highlands Coffee và Neo Cafe

Highlands Coffee – Thương hiệu cafe đậm chất Việt

Trải qua hơn 20 năm hình thành và phát triển, Highlands Coffee đã sở hữu cho mình tổng cộng 437 cửa hàng tại khắp các tỉnh thành Việt Nam. Các cửa hàng tập trung chủ yếu tại hai thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội. 

Highlands Bình Thạnh
Highlands Bình Thạnh thu hút đông khách hàng

Bắt đầu với chỉ là một điểm bán cà phê gói, Highlands Coffee đã dần chuyển mình và hình thành một cửa hàng cà phê. Với chiến lượng đúng đắn trong quảng bá sản phẩm , thương hiệu ngày càng được biết đến rộng rãi, nhiều tiếng tăm. Có thể nói, Highlands Coffee chính là “người tiên phong” cho việc phát triển các chuỗi thương hiệu trà và cà phê tại Việt Nam.

Neo Cafe – Thương hiệu cafe công nghệ thông minh

Với khởi đầu là thương hiệu cà phê sử dụng công nghệ 4.0 hàng đầu tại Hà Nội, Neo Cafe đã ngày càng phát triển lớn mạnh. Trong tương lai, Neo chắc chắn sẽ còn vươn xa hơn với hệ thống chi nhánh được mở rộng không ngừng, chất lượng thức uống tuyệt vời cùng menu đa dạng. 

Highlands Bình Thạnh
Ngoài Highlands Bình Thạnh, Neo Cafe là một điểm đến đáng trải nghiệm

Hệ thống quán sử dụng chủ yếu hạt cà phê Arabica cao cấp, tạo nên những giá trị đích thực thông qua loại hạt cà phê chất lượng và các công thức pha chế có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng. Bên cạnh đó, không gian thoải mái và yên tĩnh, phù hợp cho nhu cầu làm việc hoặc gặp gỡ đối tác, bạn bè đã giúp Neo Cafe ngày càng được nhiều khách hàng lựa chọn. 

Thương hiệu Neo Cafe đã không ngừng hoàn thiện và phát triển, tạo dựng niềm tin cũng như sự yêu thích cho khách hàng khi sử dụng dịch vụ tại đây. Đặc biệt, nhờ hệ thống vận hành công nghệ cao mà quán đang áp dụng nên giá thành thức uống tại nơi đây vô cùng hợp lý. Tất cả các thanh toán đều sẽ được thực hiện qua app thông minh, với khách hàng nạp tiền vào NeoMenu lần đầu tiên sẽ nhận được ưu đãi tặng ngay 100% số tiền tương ứng với lần nạp đó. Ngoài Highlands Bình Thạnh, Neo Cafe là một điểm đến cực kì đáng thử.

2. Đặc điểm không gian của hai quán

Highlands Đinh Bộ Lĩnh là chi nhánh mới mở trong chuỗi Highlands Bình Thạnh. Tương tự, Neo Cafe cũng là chi nhánh mới mở tại thành phố Hồ Chí Minh sau những thành công vang dội tại Hà Nội. Và tất nhiên, tại mỗi nơi đều có những đặc điểm riêng biệt, tạo nên dấu ấn của từng quán. Hãy cùng Quán Cafe khám phá xem đó là gì nhé!

Highlands Đinh Bộ Lĩnh – Thiết kế không gian trẻ trung 

Highlands Coffee Đinh Bộ Lĩnh với không gian 2 tầng rộng rãi, số lượng bàn ghế đáp ứng đủ một lượng khách lớn đến quán. Các quán cà phê Highlands Bình Thạnh khác đều sử dụng những gam màu tối, đơn sắc, ít sử dụng những chi tiết cầu kỳ và tập trung vào các giá trị công năng – kiểu thiết kế đặc trưng của Highlands Coffee. Trong khi đó, Highlands Coffee Đinh Bộ Lĩnh lại sử dụng tone màu hồng đất và trắng làm chủ đạo, tạo nên cảm giác tươi trẻ, thanh lịch. Thiết kế cửa vòm mới lạ, độc đáo, phù hợp làm nền cho những bức ảnh sống ảo của các bạn trẻ. Đây chắc chắn là một trong những địa chỉ Highlands Bình Thạnh mà bạn nên ghé qua.

Highlands Binh Thanh 11 1 | Quancafe.life
Chi nhánh thiết kế trẻ trung nhất của Highlands Bình Thạnh

Tuy nhiên, tại Highlands Đinh Bộ Lĩnh không có khu vực ngoài trời, khá bất tiện cho những cuộc họp mặt hoặc nếu bạn đi thành nhóm đông. Bàn ghế nhiều nhưng được bài trí khá sát, gây bất tiện cho việc đi lại. 

Neo Cafe – Thiết kế không gian độc lạ và hiện đại

Trái lại, không gian của Neo Cafe Chu Văn An có 2 tầng rộng rãi, bao gồm cả khu vực trong nhà lẫn ngoài trời. Hơn nữa, thiết kế và cách bài trí không gian tại Neo Cafe đặc biệt được chú trọng.

Khu vực bên trong được bài trí gọn gàng, phù hợp với những ai cần không gian làm việc và học tập yên tĩnh. Quán sử dụng tông màu chủ đạo xám bê tông kết hợp với nâu gỗ, tạo cảm giác tối giản nhưng vẫn rất thanh lịch cho các thực khách. Bên cạnh đó, những ánh đèn vàng được sắp xếp hài hòa, tạo nên cảm giác ấm áp lạ kỳ. 

Highlands Bình Thạnh
Thiết kế trẻ trung và hiện đại tại Neo Cafe

Bên cạnh đó, rất nhiều ổ điện được bài trí và sắp xếp hợp lý ngay trong quán, phục vụ tối đa cho nhu cầu sử dụng laptop hoặc các thiết bị điện tử của thực khách. Nếu bạn muốn tìm cho mình một nơi để tụ họp bạn bè thì nên cân nhắc Neo Cafe hơn đấy!

Khu vực không gian mở phía bên ngoài phù hợp làm nơi để trò chuyện hoặc gặp gỡ khách hàng. Khu vực này rộng rãi và thoáng mát, có kèm dù che ở những nơi không có mái hiên để phục vụ khách hàng tốt nhất. 

3. Review về đồ uống “signature” của mỗi thương hiệu

Nếu Neo Cafe sử dụng chủ yếu hạt Arabica thì địa chỉ Highlands Bình Thạnh này chủ yếu sử dụng hạt Robusta. Chính vì thế, hương vị thức uống của mỗi nơi sẽ hoàn toàn khác nhau và có được những đặc trưng riêng biệt.

Tuy nhiên, nếu để xét thương hiệu nào có nhiều sản phẩm đặc sắc hơn thì quán cafe có phần nghiêng về Neo Cafe. Các bạn có thể tham khảo phần phân tích dưới đây để lựa chọn cho mình quán cafe phù hợp với nhu cầu nhé!

Highlands Coffee – Thức uống đá xay chủ đạo

Tại Highlands Bình Thạnh, các sản phẩm chủ đạo và được order nhiều nhất chính là cafe sữa đá, freeze trà xanh, freeze choco và trà sen vàng. Mỗi sản phẩm đều có những nét đặc trưng riêng, phù hợp với đa dạng đối tượng thực khách khác nhau. 

Cafe sữa đá

Với đặc trưng sử dụng cà phê pha phin cho hầu hết các món cà phê tại cửa hàng, Highlands đã tạo nên hương vị đậm đà, nổi bật nét truyền thống của cà phê Việt Nam. Các hạt cà phê Robusta và Arabica hảo hạng, tươi ngon được chọn lựa kỹ càng và phối trộn theo công thức riêng của Highlands Coffee. 

Các món cafe đều được xay rang và pha phin theo đúng kiểu truyền thống. Từng giọt cafe nguyên chất hòa quyện với đá viên mát lạnh, giữ được toàn vẹn hương vị và độ ngon nguyên bản. Tuy nhiên, hương vị này khá đắng và đậm đặc, khó uống đối với những ai không quen. 

Cafe sữa đá hoặc bạc xỉu đá tại Highlands Coffee sẽ là lựa chọn phù hợp nếu bạn sợ đắng. Vị ngọt béo từ sữa đặc hòa quyện cùng chút hương thơm đắng của cà phê, tạo nên hương vị Việt đậm đà đáng nhớ. 

Freezee trà xanh/caramel

Highlands Bình Thạnh
Freeze trà xanh nổi tiếng của Highlands Bình Thạnh

Freezee trà xanh/choco là sự lựa chọn phù hợp cho những ngày nóng bức, oi ả. Đây là dòng đồ uống đá xay được phục vụ tại Highlands. Mỗi loại freezee tại cửa hàng sẽ được kèm theo jelly cùng vị và lớp kem whipping béo ngậy ngon lành bên trên. Nếu thích vị ngọt bùi từ caramel kết hợp cùng vị đắng nhẹ cà phê thì freezee caramel phin chính là sự lựa chọn hợp lý. 

Bên cạnh đó, freezee trà xanh lại là một mùi vị mới lạ và hoàn toàn khác. Thức uống đậm đà và thơm với hương vị trà xanh nguyên chất. Mùi hương trà xanh len lỏi đến từng viên jelly bùi béo, tạo nên một món nước độc đáo và bắt vị với thực khách. Đây cũng là một trong những thức uống được các bạn trẻ yêu thích khi đến với Highlands Coffee. 

Trà sen vàng

Từ xưa nay, trà đã là một hương vị mang đậm nét văn hóa của con người Việt Nam. Và thông qua sự sáng tạo tài tình của Highlands, trà sen vàng đã trở thành thức uống signature với mùi vị đặc trưng và khó nhầm lẫn. Đó là sự kết hợp độc đáo giữa hương vị trà ô long cùng những hạt sen ngọt bùi. Lớp kem sữa ngậy béo hòa quyện cùng sự giòn tan của củ năng đã tạo nên nét đặc sắc riêng cho món nước này. 

Neo Cafe – Các món nước healthy làm chủ đạo

Tại Neo Cafe, các món nước chủ đạo chính là cafe sữa đá, trà ô long kem cheese, cafe trứng, kombucha, cafe decaf. Hầu hết các thức uống đều được khoa học chứng minh là tốt cho sức khỏe và được khuyên dùng. Ví dụ như cafe decaf với công dụng loại trừ các tác dụng phụ của cafein, cold brew bảo vệ gan, tăng cường sức đề kháng và chống nguy cơ gây ung thư, kombucha giúp làm đẹp da và thanh lọc cơ thể với dồi dào các chất chống oxy hóa…

Cafe sữa đá

Neo Cafe với cafe rang mộc đậm đà, mang đến hương vị thơm ngon, đắng dịu và có chút chua từ hoa quả tự nhiên cùng tí ngọt ở hậu vị như vị chocolate. Đây là loại cafe sử dụng hạt Arabica với rất nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe người uống. 

Highlands Bình Thạnh
Cafe sữa đá của Neo Cafe ngon hơn so với Highlands Bình Thạnh

Cà phê Arabica có chứa các chất với tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ. Nhờ vậy, việc hình thành thói quen uống cà phê Arabica sẽ giúp ngăn chặn quá trình lão hóa, duy trì nét thanh xuân cho bạn. Bên cạnh đó, trong cà phê còn có chứa chất polyphenol, giúp hòa tan một phần cao răng và tiêu diệt một số vi khuẩn có hại cho răng. Chính vì thế, việc lựa chọn sử dụng cafe sữa đá tại Neo Cafe chính là một lựa chọn hoàn hảo cho sức khỏe của bạn. 

Cafe Sapa

Sapa là một loại thức uống có hương vị tương tự với cafe sữa béo nhưng ngậy hơn một chút. Bởi vì ngoài các nguyên liệu quen thuộc thì trong cafe Sapa còn có chứa một lượng whipping cream được barista thêm vào trong quá trình pha chế. Thứ thức uống màu nâu kem sữa này dùng cùng với vài viên đá lạnh, khiến bao thực khách phải si mê khi đến với Neo Cafe.

Hương vị của cafe Sapa tại Neo Cafe có độ ngọt và ngậy vừa phải, không làm lấn át đi hương vị cafe nguyên chất đậm đà. Bên cạnh đó, với giá thành hợp lý (45k), đây chắc hẳn sẽ là món nước đáng thử đấy.

Trà ô long kem cheese

Tại Neo Cafe sẽ thường sử dụng trà ô long nguyên lá, vì thế nên vị trà chát và đậm mùi, thơm hơn so với olong xanh. Trà ô long mang đến nhiều công dụng, là thảo dược quý giúp bạn bồi bổ sức khỏe. Trà lạnh kết hợp cùng lớp kem cheese bên trên đã tạo nên món nước làm say lòng bao thực khách. So với dòng sen vàng của Highlands, mình sẽ thích dùng trà ô long kem cheese hơn. Cũng có độ béo và ngọt vừa đủ nhưng dễ uống. Lớp kem được đánh bông từ kem sữa, kết hợp cùng chút bột phô mai, tạo nên hương vị hơi mặn và béo ngậy độc đáo mà chỉ Neo Cafe mới có. 

Cafe trứng

Với món cafe trứng, Neo Cafe sử dụng máy chiết xuất Espresso để thay thế cho việc sử dụng cafe phin truyền thống. Điều này sẽ giúp giữ được những gì tinh túy nhất, bên cạnh đó còn tiết kiệm thời gian pha chế.  

Highlands Bình Thạnh
Highlands Bình Thạnh không có cafe trứng

Theo mình cảm nhận, món cafe trứng Hà Nội tại quán có hương vị cafe và trứng được cân bằng hoàn hảo. Tất cả nguyên liệu hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị đặc biệt mà bất cứ ai cũng nên thử một lần khi ghé đến với Neo Cafe. Lớp kem trứng béo ngậy và dẻo, kết hợp cùng sắc màu nổi bật của lớp cafe đậm đà bên dưới, tổng thể tạo nên mùi vị béo ngậy, thơm nồng nàn và không quá đắng. 

Một điều đặc biệt mà mình biết được khi trải nghiệm món cafe trứng tại đây chính là lớp kem sử dụng trứng tươi 100% và chỉ được làm khi khách order. Nhờ đó, hương vị của ly cafe mới được giữ nguyên trọn vẹn khi đến tay thực khách. Tuy vậy, thời gian thực hiện nên một tách cafe trứng cũng không quá lâu, chỉ mất 8-10 phút là bạn đã có thể thưởng thức một ly cafe thơm ngon. Cafe trứng là một sản phẩm đặc biệt mà chỉ Neo Cafe mới có. Nếu bạn đã quá “nhàm chán” với các loại đồ uống của các chi nhánh Highlands Bình Thạnh thì bạn có thể thử ghé qua Neo cafe để thử thức uống độc lạ cafe trứng nhé!

Cold Brew

Đến với Neo Cafe, bạn sẽ có được nhiều sự lựa chọn hương vị cho món Cold Brew như: Cold Brew nguyên chất, Cold Brew cam sả, Cold Brew sữa hạt, Cold Brew chanh vàng…

Thức uống với màu sắc cánh gián đẹp mắt cùng mùi vị thơm ngon, thu hút bao thực khách muốn nếm thử. Độ ngon của món nước này phụ thuộc vào tay nghề của người ủ. Khi dùng, bạn sẽ cảm nhận được chút vị cafe mát lạnh pha cùng chút vị chua của các loại trái cây tự nhiên. Cảm nhận rõ dòng chảy của Cold Brew khi đang chảy trong người, cơ thể của bạn sẽ thêm tươi mát và khoan khoái.

Kombucha

Kombucha là loại thức uống mà các Highlands Bình Thạnh không có. Tại Neo Cafe hiện có 3 loại Kombucha trong menu. Đó là Kombucha nhiệt đới, Kombucha dâu tằm, Kombucha ổi. Điểm chung của các loại Kombucha tại quán chính là vị thanh và chua cùng mức độ gas nhẹ, vừa phải. Tất cả đã tạo nên một món giải khát tuyệt vời và tốt cho sức khỏe trong những ngày hè nóng bức. 

Các nguyên liệu để làm nên món nước Kombucha chính là mứt hoa quả, đảm bảo nói không với việc pha thêm siro. Một tips nhỏ để giúp bạn phân biệt Kombucha đã pha thêm siro chính là: Vị ngọt gắt, ít ga, hương vị không thanh mát như các loại Kombucha lên men tự nhiên khác. 

Cafe Decaf

Highlands Bình Thạnh
Bạn sẽ không tìm thấy Cafe decaf ở Highlands Bình Thạnh

Neo Cafe tự hào khi sở hữu món nước được xem như “điểm mạnh” của quán. Đây là món cafe mà không phải nơi nào cũng có. Cafe Decaf là loại hạt cafe đã được tách bỏ lượng lớn cafein – một hoạt chất kích thích giúp não bộ thêm tỉnh táo nhưng dễ làm tim đập nhanh, mất ngủ, đau đầu. Chính vì vậy, cafe decaf sẽ là sự lựa chọn phù hợp với những bạn không thể tiếp nhận hoặc tiếp nhận cafein kém. Đặc biệt, loại cafe này vẫn giữ được hương vị nguyên chất vốn có, đậm đà và thơm ngon không kém gì các loại cafe thông thường. 

Tại Neo Cafe hiện đang có rất nhiều món cafe decaf để các bạn lựa chọn: Bạc Xỉu Decaf, Cafe Muối Decaf, Cafe Sapa Decaf, Latte Decaf, Cappuccino Decaf…

4.Tổng kết

Bài viết trên đây là cảm nhận bao quát của mình sau khi trải nghiệm tại cả 2 quán cafe Neo Cafe 109 Chu Văn An và Highlands Đinh Bộ Lĩnh. Nếu muốn tìm cho mình một địa điểm trong nhà ấm cúng và yên tĩnh, bạn có thể lựa chọn Highlands Đinh Bộ Lĩnh. Còn nếu bạn muốn tìm một nơi sang trọng và hiện đại để gặp gỡ bạn bè, gia đình cuối tuần hoặc để làm việc, tiếp đãi khách hàng, Neo Cafe 109 Chu Văn An chính là điểm đến lý tưởng. Những món nước tại đây cũng phù hợp với đa dạng khẩu vị và lứa tuổi, giúp bạn dễ dàng lựa chọn hơn. 

Nếu có bất cứ chia sẻ hay thắc mắc gì, đừng ngại comment bên dưới để mình giải đáp nhé! Ngoài ra cũng đừng quên chia sẻ với mình và các bạn đọc khác những trải nghiệm tại các quán cafe yêu thích của mọi người. Chúc các bạn sẽ lựa chọn được cho bản thân một địa điểm thưởng thức cafe thú vị!

  

4T6D8H7Z

4.9/5 - (196 votes)

Similar Posts